螺蛳粉怎么洗干净

2019年12月03日 • 中药方剂 • 阅读 0

螺蛳粉的主要材料是螺蛳肉,螺蛳肉混合着其他的一些东西经过一些别的比较特殊的步骤就能制成螺蛳粉,螺蛳粉刚制成的时候有点不干净,也不能说是不干净

  螺蛳粉的主要材料是螺蛳肉,螺蛳肉混合着其他的一些东西经过一些别的比较特殊的步骤就能制成螺蛳粉,螺蛳粉刚制成的时候有点不干净,也不能说是不干净,只不过掺杂了一些别的物质,需要把它洗干净才能吃,但是螺蛳粉这种东西洗起来比较麻烦,那么螺蛳粉怎么洗干净呢?螺蛳肉要洗干净针对不同保存或现做的螺蛳肉,可以通过以下方法处理:一、弄好的螺蛳肉怎么处理:如果买弄好的螺蛳肉,回家后要好好的洗干净,先撒上细盐腌上5~10分钟,然后用手反复使劲抓,抓完冲净再撒细盐使劲抓,如果反复几次直至螺蛳肉变得很干净为止。最后,再将螺蛳肉放在开水里焯烫约15秒左右,捞出再次用清水冲洗干净,沥净水分后就可以用来做菜了。二、冷冻的螺蛳肉怎么处理:如果是冷冻的螺蛳肉,就先要放在淡盐水里泡着,任其自然解冻后再按方法一步骤处理。三、自己弄螺蛳肉怎么处理:如果用新鲜的螺蛳自己取肉,首先要把螺蛳用清水养上一天左右,其间多换几次清水效果更好,直到养螺蛳的水已经变得比较干净了,再换一遍清水并在水里滴几滴食用油,逼迫螺蛳把体肉的脏东西彻底吐尽。然后将螺蛳扔到开水里烫死,捞出用牙签慢慢挑出干净的螺蛳肉即可。首先要用清水泡,加几滴油让螺丝吐沙,但不能放盐的,大概要泡一到两天,其中至少要换一次水,换水时注意剔除死的螺丝;剪屁股再剔除死的螺丝(方法是轻轻的拿螺丝,因为活的螺丝在水里露出头);洗的时候最好用手一把一把的用力抓几便,确保螺丝外表洗干净。

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