白茶冲泡的具体方法

2020年01月17日 • 中药方剂 • 阅读 1

白茶冲泡的具体方法文章导读 我们都知道喝茶是我们每一个家庭都有的,因为喝茶是我们中国伟大的历史文化,同时

白茶冲泡的具体方法

文章导读 我们都知道喝茶是我们每一个家庭都有的,因为喝茶是我们中国伟大的历史文化,同时,喝茶对于我们预防一些心血管疾病是有帮助的。白茶这种茶饮,可能我们在生活中是比较少食用的,所以对于白茶的冲泡方法我们就不太理解,希望你们可以来阅读一下这篇文章介绍的冲泡方法哦。

白茶冲泡方法要兼顾到白茶色、香、味、形四个方面,在白茶冲泡过程中白茶叶片玉白,茎脉翠绿,鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受,这是白茶冲泡的四个基本要求。

白茶冲泡前的准备

一、白茶冲泡随用茶叶选择:

白茶冲泡要选择一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活略带金黄色,香气清高鲜爽,外形细秀、匀整的优质白茶。

二、白茶冲泡所用水:

白茶冲泡选用上好的水是最重的,由于白茶冲泡要求原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在℃为宜。

三、白茶冲泡所用茶具:

白茶冲泡选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。白茶冲泡通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中千姿百态,品其味、闻其香,更能观其叶白脉翠的独特品格。

除冲泡杯外,白茶冲泡还需要备有:玻璃冲水壶、观水瓶、竹制的本色茶盘、茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具,这些都是白茶冲泡所需的茶具。

白茶冲泡的茶艺:

1.备水:将白茶冲泡所用的沸水倒在玻璃壶中备用。

2.观水:白茶冲泡最好取黄浦江源头水,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮,给人以动感。

3.赏鲜叶:白茶鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。

4.温杯:倒入少许开水于茶杯中,茶艺小姐双手捧杯,转旋后将水倒于孟。

5.置茶:用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。

6.浸润泡:提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。

7.运茶遥香:左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。

8.冲泡:冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。

9.奉茶:用茶盘将刚沏好的白茶奉送到来宾面前。

10.品茶:品饮白茶先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。

11.观叶底:这种白茶冲泡所冲泡的白茶与其他茶不同,除其滋味鲜醇、香气清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。

12.收具:客人品茶后离去,及时收白茶冲泡的茶具,并向来宾致意送别。

文章详细的为我们介绍了白茶的冲泡方法,希望喜欢喝茶的朋友可以尝试一下白茶的冲泡方法。对于白茶这种东西我们在平时冲泡它跟我们冲泡铁观音等茶叶的方法是差不多的,都是需要将第一次冲泡的茶水倒掉,除去茶叶中垃圾物质。

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