如何蒸包子皮软呢让你吃到更美味的包子物业

2021年09月15日 • 中药常识 • 阅读 0

如何蒸包子皮软呢让你吃到更美味的包子物业

爸爸身体稍好些后 如何蒸包子皮软呢?让你吃到更美味的包子

如何蒸包子皮软呢?小麦粉1斤、泡打粉4克(汤勺大半勺子)、安琪酵母5克。1.准备一只大碗开水冷水兑好,手温最好30度左右(太烫的话酵母会烫死的),倒入酵母搅匀。

有很多友说做出的包子皮很硬,很僵!做了四次包子了,那就说说我的经验之谈吧,我知道做包子的高手如云,而我捏的也不好看。。。但松软程度也绝对不逊色哦!我昨晚第一次用元宝牌的小麦粉,做出来也很好,以后不用到上买了,方便了许多。发面比例:小麦粉1斤、泡打粉4克(喝汤的勺子大半勺子)、安琪酵母5克(喝汤的勺子一平勺)1.准备一只大碗开水冷水兑好,手温最好30度左右(太烫的话酵母会烫死的),倒入酵母搅匀。2.把粉倒入干盆中,倒入泡打粉和匀,再倒入酵母水,注意边倒边和,一次性不要加太多,以防太湿。如果酵母水不够,就准备点纯的温水加入。注 要揉到盆光,面光,手光,即可完成。(其实我也不太光)面团不要太硬,太硬的话再加点水。手感感觉软就好,我也不好形容。

如何蒸包子皮软呢?小麦粉1斤、泡打粉4克(汤勺大半勺子)、安琪酵母5克。1.准备一只大碗开水冷水兑好,手温最好30度左右(太烫的话酵母会烫死的),倒入酵母搅匀。

揉好放在装菜蝶中碰到湿毛巾(我这里是面盆,这次没拍照,用的是之前的图片),蒸锅底层倒点开水,加一点冷水,不要太烫,放上蒸屉,把面粉蝶隔水放上,再盖上盖子,这样发酵比较快,不用管时间(凭感觉的),看着面团慢慢变大,发酵至2倍大,按下去不会反弹,中间呈蜂窝状即可。这就是我前几次做的发好的面团,要想面发好一点,可以经过多次发酵,意思就是发酵好,再揉面团,挤出空气,再根据以上方法发酵,可以多次实验,这样更加松软

如何蒸包子皮软呢?小麦粉1斤、泡打粉4克(汤勺大半勺子)、安琪酵母5克。1.准备一只大碗开水冷水兑好,手温最好30度左右(太烫的话酵母会烫死的),倒入酵母搅匀。

3.面发好后,要再次揉压,把气泡排出,然后就是取一小剂子包馅了。我也没有事先平均分好,就是做一个包子取下一点面团,搓圆压扁,用擀面杖擀下,注意中间稍后一点,四周薄一些(我自己做不太到,哈哈,功夫没太到家)4.都做好后,再发酵10分钟,冷水下锅,蒸屉上不用蒸布,直接在蒸屉抹上一层油,不会粘锅的哦!是肉馅的话,要蒸18分钟这样,关火不要掀盖放5分钟后再开吃吧~~~

标签:如何蒸包子皮软

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