代表碳锅鱼的做法大全

2020年09月17日 • 中药大全 • 阅读 0

碳锅鱼的做法大全文章导读 碳锅鱼一定是大家都特别喜爱而且特别熟23IT时代周刊50.63悉的吧,我自己也特别爱吃碳锅鱼,冬天的时候吃

碳锅鱼的做法大全

文章导读

 碳锅鱼一定是大家都特别喜爱而且特别熟23IT时代周刊50.63悉的吧,我自己也特别爱吃碳锅鱼,冬天的时候吃碳锅鱼是最好的选择,不仅增强我们的温暖,使我们减去寒冷,还可以使我们尝到美味新鲜的鱼肉,可能大家对于碳锅鱼的做法还不是很了解,下面就让我们一起来了解一下吧。

做法一:

 原料:鲶鱼一条。

配料:千张丝,大蒜,大姜,大葱, 香菜,干椒花椒。

调料:油,豆瓣酱,高汤。

制法:

1、将鲶鱼杀洗干净,切成大块,待用。

2、锅里添入油,投入花椒辣椒豆瓣酱姜葱蒜小火煸炒出香味,再放入鲶鱼块,烹入料酒煸炒出香,加入高汤,下入千张丝,大火烧开,小火炖3分钟倒入碳锅里,上面放上香菜即成。

 

做法二:

材料 嫩鸡1只(重约750克),油100克,鸡蛋4个,黄瓜25克,西红柿50克,香铱元素也可以形成VIII价态化合物。菜25克,花椒盐适量,料酒10克,姜汁8克,盐,味精,面粉,淀粉,肉料各适量

做法(1)将鸡收拾干净,放锅中加水,加入肉料煮至7-8成熟捞出,拆去骨头装在盘内,加入姜汁、味精、料酒,上锅蒸熟,两面粘面粉。

(2)鸡蛋打碎加入盐、淀粉、料酒调成蛋糊。

(3)将滚粘好面粉的鸡肉在挂蛋糊。

(4)炒勺放油上火烧至5-6成热时,将挂好蛋糊的鸡肉炸至金黄色,捞出控油装盘,将黄瓜、西红柿、香菜洗净改刀成不同的花形围在四周。跟花椒盐味碟上桌材料 河塘草鱼1条(毛重约900克)。

调料:干辣椒250克,花椒粒25克,郫县豆瓣150克,姜(切成细米粒状)50克,葱花100克,蒜(切成细米粒状)50克,鸡精10克,盐10克,料酒30克,菜子油1500克,鲜汤750克,香菜3克。

做法三

 1、鱼宰杀后,去鳃、去鳞、去内脏,洗净后每隔2厘米打3厘米深的“一”字花刀,放入盐、料酒、姜10克、葱10克、蒜10克腌渍约10分钟,备用。

2、将腌渍好的鱼放入六成热的菜子油中小火炸3分钟至表面金黄,起锅。

3、另起锅,用200克菜子油烧至八成热,分别放入姜、葱、蒜、花椒10克、干辣椒50克、郫县豆瓣用小火炒香,再加入鲜汤,大火烧开后将鱼放入锅内,中火烧5分钟至断生起锅放入盘中。

4、最后将锅内加入200克菜子油,中火烧至八成热,下干辣椒、花椒、鸡精炝锅,淋至盘中鱼上,撒上香菜即可。

 以上内容为我们介绍了碳锅鱼的做法,当冬天再次来临的时候,我们就可以运用以上的方法自己动手做碳锅鱼,我相信碳锅鱼带给我们的有很多,我们也要多选择一些鱼类的食物,因为鱼肉中富含了很多对于喷嚏有好处的东西。



小孩脾胃虚弱的症状
女人月经颜色发紫的用药
静脉炎是怎么引起的

合作伙伴

友情链接