花样百吃煎鸡排科学家儿子的厨艺

2020年07月01日 • 中医减肥 • 阅读 0

花样百吃—煎鸡排(科学家儿子的厨艺)在煎鸡排登场之前,先介绍一下我儿子的一句名言《世界上没有太麻烦的事情》及儿子段梦潼的初级厨艺作品寿司

花样百吃—煎鸡排(科学家儿子的厨艺)

在煎鸡排登场之前,先介绍一下我儿子的一句名言《世界上没有太麻烦的事情》及儿子段梦潼的初级厨艺作品寿司:

看到这个标题,一定会觉得有点拗口,至少觉得不太通顺,这是出自我儿子之口(之手)因为他没学过汉语,没听说过“世上无难事,只要肯登攀”和“世上无难事,只怕有心人”这两句谚语。我平时的口头禅就是“太麻烦了,算了吧!”于是他送给我这句话“世界上没有太麻烦的事情”

2012年儿子去美国上学,行李箱里装着小擀面杖和寿司帘,在感恩节的假期,儿子在宿舍里包了饺子,做了寿司,拍照给我发来了,照片上有张自己制作的卡片,上边用汉字写着:“世界上没有太麻烦的事情。”今天把这句话送给各位朋友,并且送上寿司的制作方法:

1,米饭蒸熟,拌少许米醋和白糖。

2,寿司帘上铺上海苔,海苔上铺米饭。

3,鳄梨、煮熟的胡萝卜,煎蛋都切成条状放置于米饭中间,卷成圆柱状,刀蘸水将寿司切段。

4,三文鱼去皮置冰箱冷冻半小时,取出切片,盘中放冰块,冰块上铺保鲜膜,将切好的三文鱼片摆放在保鲜膜上;或者将米饭团成长圆形的团,上边摆一片三文鱼片。

5,寿司上可点缀鱼子酱,青芥酱用味极鲜调匀,鱼片,饭团,寿司蘸食之。

儿子是三岁时离开中国来到斯洛伐克的,没受过汉语教育,对汉语只会口语听、说。

他很小便对厨艺有着很浓厚的兴趣,从小学开始早饭就是自己张落。周末和节假日常常从上学了各种美食的做法,和我一起在家试着做,寿司便是他自己很喜欢吃又常常做的美食。

我们常常更换寿司卷里的内容,黄瓜、腌萝卜、鳄梨、虾仁、鸡蛋、胡萝卜等等都被我们试过了。有一次儿子说看到上有一款米饭外边有黑色点点的,很好看,问我那是什么,我一看是黑芝麻,我俩就开着车出去买黑芝麻。跑了好几个商店都没买到,儿子突然看到有种面包上面全是棕色点点(是亚麻籽)说:“咱们买几个这种面包回去,把上面的这些抠下来做寿司用吧!”我解释给他这亚麻籽和黑芝麻不是一回事,又开车继续找,终于买到了黑芝麻,于是做出了这款外层有黑芝麻的寿司卷。

这些都是好几年之前的事儿了,图也是几年前的,有点不清晰了。

儿子上大学后学习很紧张,我时常在半夜接到这样的:“妈,牛肉块要煮多少分钟?包饺子用几片白菜?放多少粒花椒?…”

我不主张他在做饭上花太多时间,建议他在外边买着吃,但他一有空,还是会自己做好吃的犒劳自己。这个是自己做的早餐,我收到这张图片后发到了朋友圈,文字是这样的:不知谁家女儿将来有福气吃到这么有爱的早餐?

煎鸡排正式登场:有一年圣诞节假期,儿子回家后给我们做了这个煎鸡排、烤土豆。

煎鸡排做法:鸡胸肉切大片,用木锤敲松,撒上盐和调味料略腌,可中间夹一片奶酪,也可不夹。

依次拍上面粉、裹上蛋液、再沾上面包糠(这三样次序不能乱,也不可以用鸡蛋和面粉和成糊来裹)平底锅放油双面煎熟即可。

这是当年的儿子在操作。

时间过得好快,儿子以全校0,5%的优异成绩大学毕业,并留美工作了,那些一起在厨房里度过的时光也成为了温暖的回忆片段。好在我培养出了一个追求美食不怕麻烦的儿子,这样才让当我在之外少了一份操心。

煎鸡排是西餐中一道很普通的菜品,可以搭配蔬菜沙拉或酸黄瓜,主食可是土豆泥。

这个是儿子发来的自制披萨的片片

2017年十月,俺带八十岁老妈赴美看望儿子,儿子给俺们制作的早餐

看,科学家的厨房用具,有点儿像实验室哈

超级嘚瑟:咱儿子工作的实验室为诺贝尔奖得主实验室,这张片片是俺拍摄于实验室门口的,有俺的身影在上边哦!

儿子的两位科学家上司,其中一位是上图中的诺奖得主。

上图(右)的科学家,名叫Davie,美国科学院院士,儿子曾获得过他的奖学金四千五百美金,顺便还得了玛丽.盖茨(比尔.盖茨的母亲)奖学金一千美金。

两代厨房达人在西雅图合影

两位厨艺高手在温哥华卡皮拉诺吊桥上的合影

儿子常说:“实验室就是我的游乐场!”我说:“厨房就是我的游戏房!”好了,本期就到这里,学会了别忘交学费哦!⬇️橙色小框中扔个仨瓜俩枣的鼓励一下吧!

本文相关词条概念解析:

厨艺

厨艺:即厨房的艺术,厨师的艺术,做饭的艺术,吃饭的艺术,享受生活的艺术。从厨房做饭到厨师做菜,从普通吃饭到食品品嚐,这都属于厨艺的范畴。把食品原料通过加工创作成美食佳肴,这就是厨艺,像厨师美食师等都是厨房里的艺术家。厨,也就是我们平时讲到的狭义上的厨房。但是扩展一下可以延伸到厨房以外的很多东西,比如家庭,吃的文化,厨房里的每一件厨房设备,小到锅、碗、瓢、盆大到整体橱柜;每一个调料油、盐、酱、醋,辣椒、花椒等等,这里每一件东西都是一个艺术品。三分烹调七分刀功。

北京白癜风医院有哪些
北京白癜风医院有哪些
本溪白癜风医院有哪些

合作伙伴

友情链接