有趣的夏至习俗与中医药文化

2019年05月09日 • 偏方秘方 • 阅读 10

有趣的夏至习俗与中医药文化日北至,日长之至,日影短至,故曰夏至。 古书中有这样的记录,夏至是我国最古老的节日之一,中医专家还介绍说许多习

有趣的夏至习俗与中医药文化

日北至,日长之至,日影短至,故曰夏至。 古书中有这样的记录,夏至是我国最古老的节日之一,中医专家还介绍说许多习俗都与中医药文化紧密相关。

古时夏至日,人们通过祭神以祈求灾消年丰。《周礼 春官》载: 以夏日至,致地方物魈。 周代夏至祭神,意为清除疫疠、荒年与饥饿死亡。此时民间新麦方出,人们以面食敬神。夏至吃面食这一食俗也流传至今。小麦味甘、性凉,入心、脾、肾经;《本草拾遗》说 小麦面,补虚,实人肤体,厚肠胃,强气力 ,《医林纂要》说它 除烦,止血,利小便,润肺燥 。还有人爱在酷热的夏天吃热面,多出汗以祛除*内滞留的湿气和暑气。

夏至节,*的孩子要到娘舅家吃饭,舅家必备苋菜和葫芦做菜。俗话说,吃了苋菜不会发痧,吃了葫芦腿里就有力气。这苋菜被誉为 补血菜 、 长寿菜 ,《食疗本草》说它能 补气除热,通九窍 ,《滇南本草》说它能 治大小便不通,化虫去寒热,能通血脉,逐瘀血 。葫芦在我国古籍中最早称瓠、匏和壶,《滇南本草》说它 利水道,通淋,除心肺烦热 元代王祯《农书》说, 匏之为用甚广,大者可煮作素羹,可和润作荤羹,可蜜前煎作果,可削条作干 ,可见古人葫芦吃法多种多样,既可烧汤,又可做菜,既能腌制,也能干晒。

在我国有些地方,夏至节的热闹程度不亚于端午节,有一种观点还认为端午节源自夏至节。故而在陕西等地,夏至还有食粽子的民俗。从中医饮食的养生观点来看,粽子具有清热解暑、益气生津、养血安神的功效,其中的大枣补中益气,栗子补气健脾、益肾。包裹粽子的粽叶更有讲究,北方大多用芦苇叶,南方多用竹叶或荷叶。苇叶可以清热生津、除烦止渴;竹叶可以清热除烦、利尿排毒;荷叶能清热利湿、和胃宁神。

吃了夏至狗,西风绕道走 ,意思是人们在夏至日这天吃了狗肉,其身体就能抵抗西风恶雨的入侵,少感冒,身体好。正是基于这一良好愿望,成就了粤桂 夏至狗肉 这一独特的民间饮食文化。《别录》言狗肉 主安五藏,补绝伤 ,《医林纂要》说它 补肺气,固肾气,壮营卫,强腰膝 。中医学认为

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,常食狗肉,对于脾肾之虚、胸腹胀满、鼓胀、浮肿、腰膝软弱、寒疟及败疮久不收敛等症,很有裨益。

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